前日までのキャベツの様子。




次の日、突如として割れが発生。裂球です。かなり激しい割れです。




いやはや、表層だけではありませんな。




そんなわけで、急きょ収穫とぁぃなった次第。
大きさは20cmぐらいですが、重さがかなりあります。水分をぎゅうぎゅうに含んでいるようです。




収穫後のようす。この太さが例年に比べて半分くらいしかありません。
球の大きさをもう少し大きくしたかったので収穫を待っていたのですが、この太さだとそもそも大きくなれない状態だったことがわかります。その状態の中で月日が流れたので裂球が発生したものと思われます。

培養土は４分の３が新土、残りが再利用土なので、連作障害でも無さそうです。肥料関係や日当たりも例年通りなので、あとは気温ということになるでしょうか。ちょっと原因不明。




もう一方のキャベツの札幌大球も結球は始まっているものの、さっぱり大きくなりません。




収穫できるかも微妙ですｗ

で、収穫したキャベツをいつものように刻んでソースだけで食べてみましたが、例年のキャベツよりは甘さや柔らかさにおいて劣っていました。しかし、売っているキャベツと比べると、渋みや苦みや臭みが皆無で、歯応えに水分を感じるような食感でした。まあ、今年は失敗ですなｗ