2011年06月26日
フェンネル・スイート栽培開始

ちゃんとしたハーブは初めての栽培になりますが、アゲハがやってくるということなので即実行なわけです。
種を蒔く時季が少しずれこみましたが、無事に発芽とぁぃなりました。
つか、1粒蒔いたはずですが、なぜか2本の芽が出ているように見えます。双子なのでしょうか。または、こういう発芽をするものなのでしょうか。

今回の発芽までの経緯では、今までで経験しなかったことがありました。
まず、種の袋を開封した段階で、ほのかに香る芳香。かすかなミントと上品な香りです。その種をしばらく水に浸しておいたのですが、もうこの段階で芳香剤となっていたのでありました。
さわやかなミントと上品な香り、東南アジアの料理やインドカレーなんかで嗅いだ事のあるような甘系のスパイシーな香りです。
フェンネル・スイートはアロマオイルも作られているらしく、確かに心地よい香りなのであります。

発芽した芽はまだUの字になっていますが、双葉の形を見ると同じセリ科のニンジンの芽にそっくりです。
この芽自体もほのかな香りを出しており、なんだかハーブってすごいもんだなと感心した次第。
posted by ぁぃ♂ | 岩手 ☔ | Comment(6) | その他の花や野菜の栽培 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ハーブ凄いですよねぇ(*・ω・*)
虫がこなくなると言う話を聞いてハーブと呼ばれるものを育ててみましたがスイートバジルには芋虫君が住み着き、アップルミント(曖昧)にはハエ君が飛んできます(ぅω;)
スイートバジルは食い尽くされ枯れてしまったんですが、枯れた枝からもすごくいい臭いがします(・ω・)!
植物にも双子があるなんて素敵(≧ω≦)
Posted by 亜棲華 at 2011年06月26日 06:24
>亜棲華さん
おお、まさに虫を呼ぶハーブw
園芸的には虫を寄せ付けないはずですが、シソの葉を好んで食べる虫もいますからねー。
自分もエビのしっぽは好きです(^Д^)
Posted by ぁぃ♂ at 2011年06月26日 23:43
やわらかい芽吹き、可愛いですね。
私は、大きめのプランターにイタリアンパセリとアップルミントとペパーミントを植えていて、
バジルは、料理に沢山使いますので、別鉢で育てています。
プランターの方は、シーズンが終わって枯れた後そのままにしておくと
春になると勝手に芽を出して、ちゃんと茂って良い香りをさせてくれます。
フェンネルは、薬効もあるんですよね。
育つのが楽しみです〜o(*^ー^*)o
Posted by tumu☆mama at 2011年06月27日 11:03
>tumu☆mamaさん
生き物の最も美しい姿のうちの一つとして、孵化とか羽化とか発芽があると思います。
まさに生命力をストレートに感じる瞬間ですな。
ハーブ栽培はけっこうみなさんやっているようですが、自分は初めてなのでいろいろ教えて下さい(^O^)
Posted by ぁぃ♂ at 2011年06月28日 08:25
ぁぃさん、v(^_^v)♪ありがと~♪m(^_^)mございました。
それと、(゚人゚)申し訳ありませんでした。m(_ _;)m
フェンネルの葉は、魚料理の時に(一切れ当たり5センチ程かな、お好みで)使うと、もうもう格段においしくなりますよ。
ミント系のハーブと一緒にハーブティにしてもおいしいです。(生葉をティーポットに入れお湯を。夏はアイスがいいですよ)
あと、お酢の瓶に茎ごと葉っぱを入れるとフェンネル酢になって、ドレッシングにいいですよ。
茎はセロリをほんのり甘くしたようでおいしいです。サラダでどうぞ。
種は乾燥させたら胃薬にもなります。(薬剤師免許のあるハーブ屋さんが言っていたので大丈夫だと思います)
胃の調子が悪い時に2,3粒を噛みかみして食べるといいそうです。ほんのり甘くてお菓子みたいです。
でも、効能が確かなので摂りすぎは禁物だそうです。フェンネルは食べ過ぎると低血糖になるそうです。ほどほどに。
私の所のフェンネルは、例年にない積雪にも負けず、今では2メートルの高さになりそうです(^^;)。キアゲハ幼虫1匹は確認しました隊長!早くワンサカお越しいただきたいものです。
ぁぃさんの所にもキアゲハが大挙押し寄せてきますように  ☆彡‥…━━ (゚人゚ )ホシニネガイヲ・・・
p.s 写真は2本だと思いますが(^o^;)
Posted by ニンジン at 2011年06月29日 12:47
>ニンジンさん
おお、2本ですか!ハーブ栽培は初めてなので、勉強になりますっ!(^O^)
キアゲハが来なかったニンジン栽培の時の屈辱を、このフェンネルで晴らしたいと思っていますw
つか、フェンネルの利用法をいっぱい教えてくれてありがとーです。楽しみな利用法ばかりで、こりゃキアゲハが来なくても良さそうですな(^Д^)
Posted by ぁぃ♂ at 2011年06月29日 23:07
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