2013年08月13日
ミニトマト収穫3回目28個

日々赤くなるミニトマトですが、本日28個を収穫しました。
84個(8/7)21個(8/10)+28個(8/12)=133個
直径が3cmぐらいあるので、10個も食べるとけっこう食べた感があります。
トマトは赤くなってから放置する日数で完熟度も変わりますが、酸味と甘味がきれいに反比例しながら推移します。3日も放置して真っ赤っかになると酸味はわずかになり、甘味が増します。ただ、自分のように酸味も味として欲しい場合は、1日か2日ぐらいで収穫すれば甘味を含みながらもトマトらしい酸味も味わうことができます。
ちなみに赤くなってからすぐ収穫したときの味は、甘味や酸味というよりは風味が低い感じでした。せっかくの家庭菜園ですので、風味は優先して完熟後の放置日数で好みの味で収穫すればいいと思います。
posted by ぁぃ♂ | 岩手 ☀ | Comment(0) | ベランダ菜園〜2013年 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
ページトップへ戻る