2019年09月16日
ワイルドストロベリーの孫株の定植

定植をやろうと一か月以上前に切り離したワイルドストロベリーの孫株ですが、ようやく定植完了。
小さなポットで長く過ごしたため、すっかり貧弱な苗となってしまった次第w
でもそこはワイルドストロベリー、生命力が高いので全く心配ご無用。プランターの土の養分を吸って丈夫な苗になって冬を越し、来年はまた甘酸っぱい実をたくさんつけてくれるでしょう。
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2019年07月29日
子株孫株の独立

子株と孫株をとっていたワイルドストロベリーですが、相互につながっていたランナーを切り離し、移植の準備を始めました。
と同時に、親株も撤去。真ん中に少し残っていますが、これもすぐ撤去します。
右が子株(4苗)で左が孫株(4苗)ですが、移植するのは孫株のほう。子株はどこかに植えるかミニ観葉植物にするか検討中。


子株孫株の独立

親株を撤去中、ワラジムシが100匹以上いました。ワイルドストロベリーの枯れた部分の葉や落ち葉を食べていたようです。
これは途中まで食べられたワイルドストロベリーの葉。やがて食べつくされて無くなります。


子株孫株の独立

食べつくされた後は、かけらやフンとなって土になります。
ふかふかでしっとりとしたいい土壌になっており、ここまでワイルドストロベリーが元気でいたのもワラジムシのおかげかもしれません。
孫株の移植は、そのうち実施予定。ほんとは秋ごろにやる予定でしたが、勢いでやってしまいます。
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2019年07月16日
ワイルドストロベリーヨーグルト第2弾

またまたワイルドストロベリーの実が完熟です。今回もヨーグルトを作りましょう(^O^)


ワイルドストロベリーヨーグルト第2弾

これだけ収穫。前回より多いです。


ワイルドストロベリーヨーグルト第2弾

ポリ袋に入れてよくつぶす
→生乳タイプのヨーグルトにシュガーを入れて混ぜておく
→甘くなったヨーグルトとイチゴソースを混ぜる


ワイルドストロベリーヨーグルト第2弾

割り箸で混ぜるw
→なるべく泡立てないように静かに数分混ぜる
→容器には初めにヨーグルトを入れる


ワイルドストロベリーヨーグルト第2弾

次に混ぜたイチゴソースを入れ、1個だけ取っておいた実を静かに乗せる。


ワイルドストロベリーヨーグルト第2弾

ああおいしい(^O^)

まじな話ですが、売っているどのストロベリーヨーグルトよりもおいしいです。
酸味がちゃんとあって香りプンプン。種をカリカリ噛みながら至福のカフェタイムなのであります。

改善点としては、初めに入れたヨーグルトは容器の半分だったのに、撮影時は3分の2ぐらいに見えたこと。
これは、混ぜたイチゴソースを入れる時に容器の中心部から注いだことにより、重さで中央部が沈んでヨーグルトのかさが増えたわけです。イチゴソースのほうがヨーグルトより重いのであります。なので、注ぐときは中心部からではなく端から注げばよかったかなと思う次第。
今年はもう収穫は無いと思うので、来年以降の課題ですな。
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2019年07月09日
ワイルドストロベリーヨーグルト製造

半径1mに近づくと甘酸っぱい香りがプンプンするほど完熟状態のワイルドストロベリー。
そろそろ収穫したいと思います。


ワイルドストロベリーヨーグルト製造

これだけ収穫。そのままでも食べられますが、この香りとこの酸味はヨーグルトソースを作ると格別のおいしさになります。


ワイルドストロベリーヨーグルト製造

そんなわけで、ワイルドストロベリー・ヨーグルトを作った次第。
香料や着色料を入れずにこの色と香りを出すワイルドストロベリーは、本当にすごいと思う次第。
この味を知れば、ワイルドストロベリーの1年間の管理も全く苦にならないのであります。
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2019年07月06日
ワイルドストロベリーの来年度の苗確保開始

ワイルドストロベリーの実もけっこうなっていますが、ランナーもかなり出ています。


ワイルドストロベリーの来年度の苗確保開始

出ていたランナーを20本以上切り、子株を残すランナー厳選4本を確保。続いて、覆いかぶさっていた葉を奥に寄せた次第。


ワイルドストロベリーの来年度の苗確保開始

今回はタイミングよく子株に孫株もできていたので、孫株を来年度の苗にします。右が子株、左が孫株。
根付いてしっかりしたら、今の親株と入れ替えです。


ワイルドストロベリーの来年度の苗確保開始

ワイルドなワイルドストロベリーなので、大丈夫でしょう。
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2019年06月12日
野生ワイルドストロベリーが結実

いつの間にかこぼれ種から発芽して根付いてたワイルドストロベリーの株ですが、実をつけていました。


野生ワイルドストロベリーが結実

砂利と粘土質の土と雨水だけで育っている野生のワイルドストロベリー。立派な実です。


野生ワイルドストロベリーが結実

ちょっと味見をしたくて収穫。すっぱかったですw
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