「そこにあって当然」のレベルで続いている九条太ネギですが、ラーメンやうどんを食べるたびに２〜３本ハサミで切って、どんぶりの上でさらにハサミで小さく切り落とします。
熱い汁に落ちたネギは、はじめはシャキシャキ辛く、次にサクサク美味、最後にしんなり甘くなります。
３つの風味をこの季節になってもその場で楽しめるわけで、これは満足。栽培自体もほとんど手がかからず、しかも切っても切っても伸びてくるので、かなり重宝しています。

伸びるだけ伸ばしてスポンと抜き、白ネギとして収穫する方法もありますが、葉ネギを長く収穫し続けることもできます。
九条太ネギは、もともと葉ネギ。白ネギでも収穫できますが、根深ネギとは違うのでいわゆる長ネギとは違います。葉ネギとして収穫するのならプランターでも可能なので、こうして続いているわけです。

プランターは軒下に移しましたが、これから多かれ少なかれ積雪があるでしょう。たぶん枯れないと思うので、このまま冬を越してもらいます。つか、敷きわらぐらいはやるかもしれません。

いやはや、すっかり氷点下の日々となっていますが、ベランダのホウレンソウがさっぱり大きくなりません。
寒さには強い植物なので枯れてはいませんが、もはや耐えるだけの状態になっているのかもしれません。
そうこうしているうちに年末年始になりそうなので、それまでに収穫を予定しています。
葉っぱ自体はけっこう厚くなっているので、味は甘そうです。

気温が氷点下になるたびに葉っぱが凍結しては解凍されています。寒さに強いとはいえ、これからは凍結しっぱなしの状況が予想されるので、限界ということで間もなく収穫予定。
ちなみに、左のキャベツの葉っぱも同じようにバキバキに凍ります。まだカタツムリにはあげていませんが、真冬までは生きられないでしょうなー。




葉の色がやや黄色くなりだしています。肥料切れの可能性もありますが、今週中には収穫します。

天候によって室内に置くこともありますが、天気のいい日は天日干しのトウガラシ。かなりパリパリになってきていますが、念押しでもう少し干します。




自家製のトウガラシを一度使うと、市販品のものはただ辛いだけの化学調味料に思えてきます。それだけ風味とうま味に違いがあります。家庭菜園の中でもトウガラシだけは毎年やりたい野菜です。

まずは復習。二つの同じプランターに二種類の培養土を用いてニンジンを栽培しました。どちらもその前にはつか大根を栽培していた培養土で、土をほぐして元肥をしてニンジン栽培を始めたわけです。
この二つの培養土の色や質感は画像の通り、名称はうろ憶えの商品名です。

それぞれの特徴は以下の通りです。
■培養土Ａ　ゴールデン粒状培養土配合タイプ
・堆肥無しの培養土にゴールデンを混ぜている印象
・培養土よりは高いがゴールデンよりは安い
・ピートモスが多く軽い
■培養土Ｂ　プロがすすめる野菜用培養土
・一般的な培養土よりも堆肥が多めの培養土
・培養土よりは高いがゴールデンよりは安い
・ホクホクで通気性と保水性が良い




収穫前の状態。葉の色が黄色くなりだしており、これ以上待てない状況でした。
ニンジンは、葉が枯れないうちに収穫するというのが定説のようです。




茎をつかんでゆっくり上に持ち上げると、ニンジンが見えてきました。ニンジンらしい色と大きさを確認でき、ちょっとホッとした瞬間でした。




培養土Ａのプランターから８本収穫。かなり太いニンジンです。




培養土Ｂのプランターからも８本収穫。ちょっと問題ありのようです。




上段が培養土Ａ、下段が培養土Ｂ。培養土Ａは平均的に育っていますが、培養土Ｂのほうは太さにばらつきが見られます。




培養土Ａでは、直径６cm級のニンジンができました。長さは五寸品種なのでそのままです。




培養土Ｂでも、普通に考えれば十分満足できる大きさになりました。




培養土Ｂのほうは、こういうコブが多く見られました。土の中でニンジンが何かが不足で暴れたのだと思います。




ちなみにこのニンジンには訳があり、これは間引きした苗を再度植えたものです。
種を蒔いた８箇所のうちの１箇所が極端に育ちが悪かったので、育ちのいい間引き苗を植えたのですが、やはり根菜の植え替えは苗の段階でも致命傷のようです。
その時の様子　http://aiaicamera.seesaa.net/article/372186925.html




そんなわけで、15本＋1個のニンジンを収穫した次第。
収穫時の培養土の様子は、培養土Ａのほうが奥の方までまだ弾力性があったのに対し、培養土Ｂのほうはかなり固まっている質感でした。この固まっている質感がもし中期ぐらいから出始めていたのだとすれば、後半のニンジンの生長に大きな影響を与えて大きくなれなかった可能性もあります。
ただ、培養土Ｂはだめだということではなく、根菜以外の野菜の場合は逆にこういった性質がプラスになるかもしれません。根を太らす根菜には収穫期まで弾力性を維持できるタイプのものが向いているのではということを、今回のニンジン栽培でわかったような気がします。また、その培養土とはどの培養土なのか、それもわかった次第。

家庭菜園をやると毎回何らかの失敗があります。その解決策も調べてわかったりします。ただ、そのサイクルは１年。毎年１個の知識がついたとしても、10年で10個しか知識がつきません。１か月に１回失敗するなら１年で12個の知識もつきそうですが、野菜は生き物なので季節に素直に生きるのであります。

野菜作りは１年で１個の知識がつき、苔盆栽は３年かけないと苔ができず、木の樹形は8年しないとできあがらない、それにむけてあーだこーだと失敗しながら時が進んでいくわけです。
しかし、この時の進み方こそがそれらの面白さなのではないかとも思う次第。
ゆっくりと進む時の流れ、これは現実社会のそれとははるかに違います。だからこれが癒しになるのかもしれません。次回の追肥はどうしようかなーと土を見ながらボーっとするのもいいものです。

ニンジン栽培、これにて終了。カタツムリへの分け前も確保しました。

.....＠ノ”＜早く完全無農薬の甘いニンジンを食べたいお！

本日11月30日土曜日の午後、16本のニンジンを掘り起こして収穫とぁぃなりました。
これから写真を整理するので、今晩遅くにアップ予定。